Présentation Établissement
Notre établissement, le clos de la Forêt à FRAISANS est une structure à taille humaine et très familiale.
Notre maison axe son développement sur l'ambition de créer un accompagnement unique alliant à la fois service à domicile et en résidence.
L'engagement de tous nos professionnels est de :
- Mettre en lumière la singularité de nos résidents en les plaçant au centre de nos préoccupations.
- Valoriser tous les métiers, renforcer la cohésion d'équipe et les liens à tisser avec nos résidents et leurs familles.
- Donner du sens à nos pratiques en améliorant constamment notre prise en soin et l'hygiène de notre maison, en axant notre priorité sur l'autonomie et non sur la dépendance.
- Elaborer un vrai lieu de vie en favorisant les relations intergénérationnelles et familiales.
Nous sommes également convaincus que la qualité de vie de notre personnel engendrera la qualité de vie de nos résidents.
Notre priorité, créer un lieu où il fait bon vivre 🙂 !
Notre établissement se situe dans un cadre de vie agréable. Le calme de la campagne se conjugue avec la proximité des grandes villes.
?Notre équipe est accueillante et chaleureuse. Nous avons le sens de l'hospitalité !.
Nous saurons vous accueillir dans les meilleures conditions !
Nous n'attendons plus que vous.
A bientôt
Marjorie ARANDA ( Directrice)
Missions
Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F.
Au menu :
- 60% d'achats responsables sur le volume de dépenses
- Une Gestion des stocks optimisée
- respect de la loi Egalim et des normes HACCP
- Pain et vin de proximité
- accompagnement des producteurs pour transition HVE
- une centrale d'achat adaptée
- des process
En entrée : Fait partie intégrante de la direction de l'établissement, il/ elle aura une place de choix à la table des décisions
En plat de résistance : Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es) en leur présentant des repas adaptés et conviviaux
En dessert : Une équipe nationale de 3 Chefs restaurations qui interviennent à la demande et en besoin
En mignardise : Sa bonne humeur et l'amour d'une cuisine bien tenue
Profil
Ce menu vous donne envie ?
Vous êtes capable de valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire en vous adaptant aux besoins des résidents ?
Vous avez une expérience comme second de cuisine en collectivité d'au moins 3 ans ou comme chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collectivité ?
Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie ?
Alors n'hésitez plus à nous rejoindre !
Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés
#Faireplaisirauquotidien #Nostalentsontdelavenir