Référence :
VVS-16708
Type de contrat :
CDI
Temps de travail :
Temps plein
Nom de l'établissement :
RÉSIDENCE DU LAVÉZON
Présentation Établissement
La Résidence du Lavézon à Rochemaure est située dans la vallée du Rhône, en Ardèche méridionale. La résidence baignée de soleil accueille 78 résidents dans un cadre familial. Le jardin est aménagé de sorte à ce que chacun puisse se promener en toute sécurité.
La résidence ayant ouvert en juillet 2023, vous profiterez d'une cuisine de 150 mètres carré, compartimentée en différentes zones, avec les équipements de cuisine les plus modernes et neufs.
La résidence ayant ouvert en juillet 2023, vous profiterez d'une cuisine de 150 mètres carré, compartimentée en différentes zones, avec les équipements de cuisine les plus modernes et neufs.
Missions
Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de :
- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents et des clients de portage de repas
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents
Profil
Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.
Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.
Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.
Ce poste est proposé en CDI
Ce poste est proposé en CDI
Présentation Groupe
Avec 19000 collaborateurs et 365 établissements, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées.
Nous rejoindre, c'est la promesse d'évoluer dans un environnement favorisant l'autonomie, la responsabilité, l'esprit d'initiative et l'innovation.
Quel que soit votre parcours, et dès votre intégration, vous devenez un ambassadeur de Colisée et de ses valeurs : Cohésion d'Equipe - Respect de l'autre - Engagement.
Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion !